Los padres enseñan a los hijos los hábitos que les ayudarán a tener éxito en la vida, y unos de los hábitos más importantes que deben fomentar en sus hijos es el cuidado de la salud, según una especialista en nutrición de Extensión Cooperativa de la UC.
La crisis económica ha forzado a familias californianas a recurrir a los programas de ayuda pública para obtener alimentos. Educadoras de nutrición de Extensión Cooperativa de la UC están redoblando sus esfuerzos para que esas familias aprovechen al máximo sus alimentos.
En la temporada invernal se reportan miles de hospitalizaciones en Estados Unidos a causa de contagios con virus y bacterias. Según una especialista de la UC, un gran número de ellas podrían evitarse con una simple pero vital medida: lavarse bien las manos.
Científicos de la UC iniciaron la liberación de un enemigo natural del psílido asiático de los cítricos en California para ayudar a controlar esta plaga invasiva que podría ser devastadora para la industria estatal de cítricos y para los residentes que cuentan con árboles de cítricos en sus huertos y jardines.
Tomar bebidas energéticas o energizantes es algo que se ha vuelto cada vez más popular entre los estudiantes de secundaria y preparatoria, pero expertos en nutrición de Extensión Cooperativa de la UC recomiendan evitarlas.
El Programa de Nutrición y Educación de Estampillas para Comida de la UC (FSNEP por sus siglas en inglés), ha cambiado su nombre oficialmente a Programa de Educación sobre Nutrición CalFresh de la UC, o su nombre abreviado UC CalFresh.